Matthias Wiki - Benutzerbeiträge [de]

Pudding Basics

2020-05-18T09:55:29Z

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=== Zutaten Vanillepudding (Grundrezept) ===
*500ml Milch
*40g Stärke
*Packung Vanillezucker
*2EL Zucker

=== Zutaten Schokoladenpudding ===
*400ml Milch
*30g Stärke
*100g Schokolade
*1EL Zucker (je nach Schokoladentyp auch etwas mehr)

=== Zutaten Karamellpudding ===
*500ml Milch
*40g Stärke
*Packung Vanillezucker
*2EL Zucker

== Zubereitung ==

Für alle Varianten die Stärke in etwas Milch auflösen.

=== Vanillepudding ===
Gelöste Stärke, Zucker und Vanillezucker in die Milch geben und unter starkem Rühren erhitzen bis die Masse zähflüssig wird. Dann die Hitze abschalten noch etwas weiterrühren und dann das Ganze in eine Schüssel geben. Abkühlen lassen, dann für mindestens 2h in den Kühlschrank.

=== Schokoladenpudding ===
Gelöste Stärke, Zucker und Schokolade in die Milch geben und unter starkem Rühren erhitzen bis die Masse zähflüssig wird. Dann die Hitze abschalten noch etwas weiterrühren und dann das Ganze in eine Schüssel geben. Abkühlen lassen, dann für mindestens 2h in den Kühlschrank.

=== Karamellpudding ===
Zucker in einer Pfanne schmelzen und karamelisieren. Dann mit der Milch herauslösen (eventuell leicht erhitzen, darf aber nicht warm werden). Karamellmilch in einen Topf geben, Stärkelösung und Vanillezucker dazugeben. Unter starkem Rühren erhitzen bis die Masse zähflüssig wird. Dann die Hitze abschalten, noch etwas weiterrühren und dann das Ganze in eine Schüssel geben. Abkühlen lassen, dann für mindestens 2h in den Kühlschrank.

Rezepte

2020-05-18T09:42:21Z

193.135.254.19:

Hier findet sich eine Liste meiner Kochrezepte:

== Bewährtes ==
Die folgenden Rezepte haben sich in ihrer Form bewährt und schmecken:
*[[Apfelkuchen]]
*[[Apfelpfannkuchen]]
*[[Apfelmuffins mit Ahornsirup]]
*[[Aprikosenstreuselkuchen]]
*[[Bayerisch Crème]]
*[[Béchamelsauce]]
*[[Bolognesesauce]]
*[[Crème Brûlée]]
*[[Crêpes]]
*[[Eierstich]]
*[[Erbseneintopf]]
*[[Erdbeerrisotto]]
*[[Glückskekse]]
*[[Heidelbeermuffins]]
*[[Himbeercreme]]
*[[Himbeermuffins]]
*[[Heidesand|Heidesandplätzchen]]
*[[Heidesand Schwarz-Weiß|Heidesandplätzchen Schwarz-Weiß]]
*[[Indisches Hühnercurry]]
*[[Käsesauce à la Daffy]]
*[[Karamelpudding]]
*[[Kartoffelgratin]]
*[[Kartoffelsuppe]]
*[[Kartoffelpuffer]]
*[[Karotten-Hähnchenbrust-Sahne-Sauce]]
*[[Karotten-Ingwer-Suppe]]
*[[Käsefondue]]
*[[Käse-Apfelkuchen]]
*[[Käsekuchen]]
*[[Kürbissuppe mit Kartoffeln]]
*[[Lachsfilets, Überbacken]]
*[[Lachs-Gnocchi-Auflauf]]
*[[Lammfleisch Indisch]]
*[[Mousse au Chocolat]]
*[[Nudelauflauf]]
*[[Nudelteig]]
*[[Penne mit Kartoffelsoße]]
*[[Pfannkuchen]]
*[[Piccata Milanese]]
*[[Pudding Basics]]
*[[Quarkauflauf]]
*[[Quiche Lorraine]]
*[[Reis mit Hühnergeschnetzeltem]]
*[[Reis mit Schinkenbananen in Käsesauce]]
*[[Risi E Bisi]]
*[[Risotto alla milanese]]
*[[Russischer Zupfkuchen]]
*[[Schobaba-Muffins]]
*[[Schokoladenkuchen]]
*[[Schokoladenkuchen mit Birnen]]
*[[Schokoladenpudding]]
*[[Schokoladen-Buttermilch-Kuchen]]
*[[Schokoladentörtchen mit Birnen]]
*[[Schwarz-Weiß-Gebäck]]
*[[Spaghetti Carbonara]]
*[[Spaghetti Cacio e Pepe]]
*[[Spätzleteig]]
*[[Tarte au Chocolat]]
*[[Vanillepudding]]
*[[Waffelteig]]
*[[Schoko-Frischkäse-Cookies]]

== Ungetestet ==
Neuaquisitionen, die noch nicht auf ihre geschmacklichen Qualitäten getestet werden konnten:
*[[Apfelmuffins]]
*[[Gulaschsuppe]]
*[[Nudelauflauf mit Fleischkäse]]
*[[Tomatensauce]]

== Verbesserungswürdig ==
Die folgenden Rezepte sind in ihrer jetzigen Form mit Vorsicht zu genießen und müssen noch zurechtgetrimmt werden, um einen optimalen Gaumenschmaus zu ermöglichen:
*[[Gnocci mit Gorgonzolasauce]]
*[[Tomaten-Gnocchi-Auflauf mit Huhn]]
*[[Chicken & Rice afrikanisch|Chicken & Rice afrikanisch (Ghana)]]
*[[Dattelchutney]]

Saint-Raphaël

2019-08-14T13:25:49Z

193.135.254.19: /* Unternehmungen */

= Links =
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Saint-Rapha%C3%ABl Wikipedia]
*[https://www.agglobus-cavem.com Agglo Bus]
**[https://www.agglobus-cavem.com/plandureseau Karte mit Buslinien] [https://www.agglobus-cavem.com/pdf/plan-reseau-2013.pdf (pdf)]
*[http://en.nice.aeroport.fr/Passengers/DIRECTIONS-PARKING/Gestion-Bus-et-Navettes/Bus-lines/3003-Saint-Raphael Bus Flughafen Nizza-Saint-Raphaël]
*[http://de.voyages-sncf.com/de SNCF]
*[http://www.bateauxsaintraphael.com Bateaux de Saint Raphaël]

= Wichtige Informationen =
Übersichtskarte: [https://drive.google.com/open?id=1I7-xuhik6ozndFeOi2K77AbHgA8&usp=sharing Link zur Karte]

Nächste Bushaltestellen:
* Linie 8: Centre Commercial Les Plaines
* Linie 5: Port Santa Lucia

= Unternehmungen =
* [//{{SERVERNAME}}/gpxviewer/index.html?gpx=//{{SERVERNAME}}/gpx/SR-agay-zur_fahne.gpx Wanderung zur Fahne über Agay] ([//{{SERVERNAME}}/gpx/SR-agay-zur_fahne.gpx GPX])
* [//{{SERVERNAME}}/gpxviewer/index.html?gpx=//{{SERVERNAME}}/gpx/SR-malpasset.gpx Wanderung zum Damm von Malpasset] ([//{{SERVERNAME}}/gpx/SR-malpasset.gpx GPX])
* Mont Vinaigre
** [//{{SERVERNAME}}/gpxviewer/index.html?gpx=//{{SERVERNAME}}/gpx/SR-mont_vinaigre.gpx Radtour] ([//{{SERVERNAME}}/gpx/SR-mont_vinaigre.gpx GPX])
* Roché de Roquebrunne
* Les Arcs
* Roussillon
* Toulon
* Mit dem Boot nach Saint Tropez
* Wandern im Esterel
** [//{{SERVERNAME}}/gpxviewer/index.html?gpx=//{{SERVERNAME}}/gpx/SR-cap_roux-chapel_stbaume.gpx Vom Kap Roux zur Kapelle Saint-Baume] ([//{{SERVERNAME}}/gpx/SR-cap_roux-chapel_stbaume.gpx GPX])
* Mit dem TER am Meer entlang:
**Cannes
**Nizza
**Monaco
**Menton

Planungen

2019-08-14T13:16:14Z

193.135.254.19:

__NOTOC__
== Aktuelle Planungen ==
''keine''

== Checklisten ==
*[[Segeln]]
*[[Saint-Raphaël]]
*[[Urlaub-Template|Leere Urlaubsplanungsseite]]

== Planungsarchiv ==

=== 2019 ===
*[[Österreich-2019|Sommerurlaub in Österreich]]

=== 2018 ===
*[[Bodensee-2018|Bodensee]]

=== 2016 ===
*[[Ruhrgebiet-2016|Ruhrgebiet]]
*[[Schottland-2016|Schottland]]

=== 2015 ===
* [[Themsenwanderung-2015|Themsenwanderung]]
* [[Toskana-2015|Toskana]]

=== 2014 ===
*[[Tallinn-2014|Wochenende in Tallinn]]
*[[Rennsteig-2014|Wandern auf dem Rennsteig]]
*[[Island-Urlaub-2014|Island-Urlaub]]
*[[London-2014|Wochenende in London]] ''(ausgefallen)''
*[[Urlaub in New York 2014|Kanada-USA-Urlaub]]

=== 2013 ===
*[[Korsika-Urlaub-2013|Korsika-Urlaub]]
*[[Hochzeit_Boris_Miriam_Standesamt|Standesamtliche Hochzeit von Boris und Miriam]]
*[[Suedafrika-Urlaub-2012|Südafrika-Urlaub]]

=== 2012 ===
*[[Ostsee-Urlaub-2012|Ostsee Urlaub]]
*[[Wien-Wochenende-2012|Wien-Wochenende]]

=== 2011 ===
*[[Kanada-Urlaub-2011|Kanada-Urlaub]]

=== 2010 ===
*[[Promotionsfeier]]

=== 2009 ===
*Hochzeit [[Harald und Wiebke]]

=== 2005 ===
*Die [[Plagen der 90er]] (Geburtstag 2005)

Österreich-2019

2019-08-14T13:14:06Z

193.135.254.19: /* Zeitplan */

=Zeitplan=
*''Anreise mit dem Auto: [https://www.google.de/maps/dir/Gronauer+Str.+8,+60385+Frankfurt+am+Main/Oberweng+80,+4582+Fahrenberg,+%C3%96sterreich/@48.9052636,10.3333989,8z/data=!3m1!4b1!4m14!4m13!1m5!1m1!1s0x47bd0eec430ef749:0x600b54537fcf830b!2m2!1d8.7080881!2d50.128351!1m5!1m1!1s0x47717977d804ef67:0x30f469bfb8558c07!2m2!1d14.3687103!2d47.6939058!3e0 Route]'', ca. 6,5h
*''Rückreise mit dem Auto: [https://www.google.de/maps/dir/Almbauernhof,+Ha%C3%9Flberg,+Ruhpolding/Gronauer+Stra%C3%9Fe+8,+Frankfurt+am+Main/@48.932509,9.4250708,8z/data=!4m20!4m19!1m5!1m1!1s0x477666e3f723cf1d:0x85381886e63d8055!2m2!1d12.61681!2d47.74735!1m5!1m1!1s0x47bd0eec430ef749:0x600b54537fcf830b!2m2!1d8.7080881!2d50.128351!2m4!2b1!6e0!7e2!8j1564221600!3e0!5i2 Route]'', ca. 5,5h

{| class="wikitable"
!Tag !! Programm!! Übernachtung
|- valign="top"
|13. Juli ||
*Anreise
*Zwischenstop in Nürnberg oder Regensburg?
*Kleiner Spaziergang angedacht, aber wetterbedingt war nur noch Zeit für ein Abendessen
|| ''Spital'' [[#Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach|Bio-Urlaubshof Dansbach]]
|- valign="top"
|14. Juli ||
*Schwimmbad
*Mittagessen
*Kleine Wanderung
|| ''Spital'' [[#Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach|Bio-Urlaubshof Dansbach]]
|- valign="top"
|15. Juli ||
*Wurzeralm
|| ''Spital'' [[#Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach|Bio-Urlaubshof Dansbach]]
|- valign="top"
|16. Juli ||
*Dr. Vogelsang Klamm
|| ''Spital'' [[#Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach|Bio-Urlaubshof Dansbach]]
|- valign="top"
|17. Juli ||
*Gowil-Alm
|| ''Spital'' [[#Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach|Bio-Urlaubshof Dansbach]]
|- valign="top"
|18. Juli ||
*Schiederweiher
*Grillen auf Stockis Alm
|| ''Spital'' [[#Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach|Bio-Urlaubshof Dansbach]]
|- valign="top"
|19. Juli ||
*Wasserklotz
|| ''Spital'' [[#Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach|Bio-Urlaubshof Dansbach]]
|- valign="top"
|20. Juli ||
*Fahrt zu Almbauernhof: [https://www.google.de/maps/dir/Oberweng+80,+4582+Fahrenberg,+%C3%96sterreich/Almbauernhof,+Ha%C3%9Flberg+5,+83324+Ruhpolding/@47.8556102,12.9335353,9z/data=!3m1!4b1!4m14!4m13!1m5!1m1!1s0x47717977d804ef67:0x30f469bfb8558c07!2m2!1d14.3687103!2d47.6939058!1m5!1m1!1s0x477666e3f723cf1d:0x85381886e63d8055!2m2!1d12.61681!2d47.74735!3e0 Route], ca. 2,5h
*Märchenpark Ruhpolding
|| ''Ruhpolding'' [[#Übernachtung: Almbauernhof|Almbauernhof]]
|- valign="top"
|21. Juli ||
*Schwimmbad
*Mittagessen in Ruhpolding
*Spaziergang um den Hof mit Baggerklettern
|| ''Ruhpolding'' [[#Übernachtung: Almbauernhof|Almbauernhof]]
|- valign="top"
|22. Juli ||
*Rauschberg
|| ''Ruhpolding'' [[#Übernachtung: Almbauernhof|Almbauernhof]]
|- valign="top"
|23. Juli ||
*Unterberg
*Am Hausbach
|| ''Ruhpolding'' [[#Übernachtung: Almbauernhof|Almbauernhof]]
|- valign="top"
|24. Juli ||
*Chiemsee
|| ''Ruhpolding'' [[#Übernachtung: Almbauernhof|Almbauernhof]]
|- valign="top"
|25 Juli ||
*Märchenwald
|| ''Ruhpolding'' [[#Übernachtung: Almbauernhof|Almbauernhof]]
|- valign="top"
|26. Juli ||
*Wanderung zu den drei Seen
|| ''Ruhpolding'' [[#Übernachtung: Almbauernhof|Almbauernhof]]
|- valign="top"
|27. Juli ||
*Rückreise
*Kein Zwischenstop
|| ''Frankfurt'' Zu Hause
|-
|}

=Karte=
<display_map centre="47.809490,13.255010" height="500px" width="900px" zoom="9" service="leaflet" type="terrain">
47.693906,14.366522~[[#Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach|Bio-Urlaubshof Dansbach]]
47.747311,12.616648~[[#Übernachtung: Almbauernhof|Almbauernhof]]
47.809490,13.055010~[[#Salzburg|Salzburg]]
47.870904,12.453738~Chiemsee
47.556443,12.204482~Wilder Kaiser

</display_map>
''[https://www.active-value.de/geocoder GeoCoder]''

=Informationen=
*''z.B. Wechselkurs''

=Orte=

==Spital==
*[https://de.wikipedia.org/wiki/Spital_am_Pyhrn Wikipedia]

===Übernachtung: Bio-Urlaubshof Dansbach===
*http://www.dansbach.at
*"Bei Stocki"
*Gebucht vom 13.07.2019 bis zum 20.07.2019

==Ruhpolding==
*[https://de.wikipedia.org/wiki/Ruhpolding Wikipedia]

===Übernachtung: Almbauernhof===
*https://www.almbauernhof.de
*Gebucht vom 20.02.2019 bis zum 27.07.2019
*Kostenlos stornierbar bis 05.07.2019

==Salzburg==
*[https://de.wikipedia.org/wiki/Salzburg Wikipedia]

=To Do=

==Offene Punkte==
{| class="wikitable"
! Fälligkeit !! Bezeichnung !! Status
|-
| 31.01.2019
|| Zweite Unterkunft buchen
|| '''erledigt'''
|-
| 30.04.2019
|| Mietwagen buchen
|| '''erledigt'''
|-
|}

==Ideen für Aktivitäten==
*''Idee 1''
*''Idee 2''

==Noch in die Karte einzutragen==
''nichts''

=Links=
*''Link 1''
*''Link 2''

OpenSSL

2018-01-10T15:05:32Z

193.135.254.19: /* Links */

== Links ==
*[https://www.openssl.org OpenSSL Project]
*[http://pages.cs.wisc.edu/~zmiller/ca-howto How To Setup a CA]
*[https://serverfault.com/questions/306345/certification-authority-root-certificate-expiry-and-renewal Zertifikate erneuern]
*[https://blog.didierstevens.com/2013/05/08/howto-make-your-own-cert-and-revocation-list-with-openssl Howto: Make Your Own Cert And Revocation List With OpenSSL]
*[https://stackoverflow.com/questions/589834/what-rsa-key-length-should-i-use-for-my-ssl-certificates Diskussion über Schlüssellängen]
*[https://de.wikipedia.org/wiki/X.509 X.509 auf Wikipedia]
*[https://de.wikipedia.org/wiki/RSA-Kryptosystem RSA auf Wikipedia]
*[http://www.zytrax.com/tech/survival/ssl.html Survival guides - TLS/SSL and SSL (X.509) Certificates]
*[https://www.shellhacks.com/create-csr-openssl-without-prompt-non-interactive Create CSR using OpenSSL Without Prompt]

== Wichtige Kommandos ==

=== Neuen Masterschlüssel erzeugen ===
openssl genrsa -des3 -out ''mycert.key'' 2048

=== Masterschlüssel mit sich selbst signieren ===
openssl req -new -x509 -days 3650 -key ''mycert.key'' -out mycert.crt -config ''openssl.cnf''

=== Passwort von Schlüssel entfernen ===
openssl rsa -in ''mycert_with_password.key'' -out ''mycert_without_passwort.key''

=== Zertifikat oder Schlüssel anzeigen ===
openssl x509 -noout -text -in mycert.crt

=== Zertifikat prüfen ===
openssl req -verify -noout -in ''mycert.crt''

=== Benutzerzertifikat anlegen und unterschreiben ===
openssl req -newkey rsa:1024 -keyout ''mycert.key'' -config ''openssl.cnf'' -out ''mycert.req''
openssl ca -config ''openssl.cnf'' -out ''mycert.crt'' -infiles ''mycert.req''

=== Zertifikat für Computer anlegen und unterschreiben ===
openssl req -newkey rsa:1024 -keyout ''mycert.key'' -nodes -config ''openssl.cnf'' -out ''mycert.req''
openssl ca -config ''openssl.cnf'' -out ''mycert.crt'' -infiles ''mycert.req''

=== Zertifikat wiederrufen ===
openssl ca -config ''openssl.cnf'' -revoke ''mycert.crt''
openssl ca -updatedb
openssl ca -config ''openssl.cnf'' -gencrl -out ca-crl.pem
openssl crl -inform pem -outform der -in ''ca-crl.pem'' -out ''ca-crl.crl''

=== Zertifikatsdatenbank aktualisieren ===
openssl ca -updatedb