http://wiki.casajuma.de/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=84.56.238.100Matthias Wiki - Benutzerbeiträge [de]2026-04-13T04:31:16ZBenutzerbeiträgeMediaWiki 1.43.6http://wiki.casajuma.de/index.php?title=Kartoffelsuppe&diff=111Kartoffelsuppe2007-10-01T22:06:11Z<p>84.56.238.100: </p>
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<div>=== Zutaten ===<br />
*1,5kg Kartoffeln<br />
*100g Sahne<br />
*1 Karotte<br />
*1 Stange Lauch<br />
*100g Schinkenwürfel<br />
*1 Zwiebel<br />
*1 Brühwürfel (Gemüsebrühe)<br />
*Salz & Pfeffer<br />
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== Zubereitung ==<br />
Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Schinken in einem großen Kochtopf anbraten. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und das Ganze auch in den Topf geben. Mit Wasser auffüllen, den Brühwürfel rein und eine Weile kochen lassen. Gelegentlich umrühren damit nichts anbrennt.<br />
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Währenddessen die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Auch den Lauch zerkleinern. Nach 30 Minuten Kochzeit die Karottenstücke in den Topf geben. Jetzt immer heftiger (ggf. auch mit Schneebesen) rühren, sodaß ein Brei mit Kartoffelbröckchen entsteht. Nach einer weiteren halben Stunde den Lauch hinzugeben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Zwischendurch auch immer wieder Wasser hinzugeben, um die Mischung in der richtigen Konsistenz zu halten. Hier hat man jederzeit die Wahl zwischen einem dicken Eintopf und einer dünnen Suppe.<br />
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Guten Appetit!</div>84.56.238.100http://wiki.casajuma.de/index.php?title=Rezepte&diff=208Rezepte2007-10-01T21:56:50Z<p>84.56.238.100: /* Bewährtes */</p>
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<div>Hier findet sich eine Liste meiner Kochrezepte:<br />
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== Bewährtes ==<br />
Die folgenden Rezepte haben sich in ihrer Form bewährt und schmecken:<br />
*[[Apfelkuchen]]<br />
*[[Aprikosenstreuselkuchen]]<br />
*[[Béchamelsauce]]<br />
*[[Bolognesesauce]]<br />
*[[Crème Brûlée]]<br />
*[[Erbseneintopf]]<br />
*[[Erdbeerrisotto]]<br />
*[[Heidelbeermuffins]]<br />
*[[Käsesauce à la Daffy]]<br />
*[[Karamelpudding]]<br />
*[[Kartoffelgratin]]<br />
*[[Kartoffelsuppe]]<br />
*[[Käsefondue]]<br />
*[[Käse-Apfelkuchen]]<br />
*[[Lammfleisch Indisch]]<br />
*[[Nudelauflauf]]<br />
*[[Nudelteig]]<br />
*[[Quarkauflauf]]<br />
*[[Reis mit Hühnergeschnetzeltem]]<br />
*[[Reis mit Schinkenbananen in Käsesauce]]<br />
*[[Risi E Bisi]]<br />
*[[Schobaba-Muffins]]<br />
*[[Spaghetti Carbonara]]<br />
*[[Spätzleteig]]<br />
*[[Vanillepudding]]<br />
*[[Waffelteig]]<br />
<br />
== Ungetestet ==<br />
Neuaquisitionen, die noch nicht auf ihre geschmacklichen Qualitäten getestet werden konnten:<br />
*[[Apfelmuffins]]<br />
*[[Gulaschsuppe]]<br />
*[[Nudelauflauf mit Fleischkäse]]<br />
*[[Schokoladenpudding]]<br />
*[[Tomatensauce]]<br />
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== Verbesserungswürdig ==<br />
Die folgenden Rezepte sind in ihrer jetzigen Form mit Vorsicht zu genießen und müssen noch zurechtgetrimmt werden, um einen optimalen Gaumenschmaus zu ermöglichen:<br />
*[[Gnocci mit Gorgonzolasauce]]</div>84.56.238.100