Penne mit Kartoffelsoße - Versionsgeschichte

192.168.111.166: /* Zubereitung */

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Zubereitung

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	== Zubereitung ==		== Zubereitung ==
	Die Kartoffeln werden geschält und in zentimetergroße Würfelchen geschnitten. Das Resultat wird mit etwas Wasser und Butter zu einem Brei gekocht. Es sollten aber keine Kartoffelstückchen zermatscht werden, sondern durch stetiges Rühren so zermahlen werden, dass sich noch jede Menge Klumpen im Kartoffelbrei befinden. Zum Schluß kommt noch ordentlich klein geschnittene Petersilie dazu, Pfeffer und Salz. Die Nudeln werden gekocht und dann in die Sauce gerührt.		Die Kartoffeln werden geschält und in zentimetergroße Würfelchen geschnitten. Das Resultat wird mit etwas Wasser und Butter zu einem Brei gekocht. Es sollten aber keine Kartoffelstückchen zermatscht werden, sondern durch stetiges Rühren so zermahlen werden, dass sich noch jede Menge Klumpen im Kartoffelbrei befinden. Zum Schluß kommt noch ordentlich klein geschnittene Petersilie dazu, Pfeffer und Salz. Die Nudeln werden gekocht und dann in die Sauce gerührt.

			Reicht für 3-4 Personen.

192.168.111.166 am 25. August 2014 um 19:46 Uhr

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	*500g Penne-Nudeln		*500g Penne-Nudeln
	*2–3 große Kartoffeln		*2–3 große Kartoffeln
	*Petersilie		*Petersilie (gerne auch getrocknet)
	*Butter (ca. 100g)		*Butter (ca. 100g)
	*Pfeffer		*Pfeffer
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	== Zubereitung ==		== Zubereitung ==
	Die Kartoffeln werden geschält und in zentimetergroße Würfelchen geschnitten. Das Resultat wird mit etwas Wasser und Butter zu einem Brei gekocht. Es sollten aber ~~nicht alle~~ Kartoffelstückchen zermatscht werden. Zum Schluß kommt noch ordentlich klein geschnittene Petersilie dazu und ~~Pfeffer natürlich. Eventuell noch mit~~ Salz ~~abschmecken, was man sich aber durch Verwendung von gesalzener Butter sparen kann~~. Die Nudeln werden ~~wie gewöhnlich~~ gekocht und dann in die Sauce ~~geschmissen~~.		Die Kartoffeln werden geschält und in zentimetergroße Würfelchen geschnitten. Das Resultat wird mit etwas Wasser und Butter zu einem Brei gekocht. Es sollten aber keine Kartoffelstückchen zermatscht werden, sondern durch stetiges Rühren so zermahlen werden, dass sich noch jede Menge Klumpen im Kartoffelbrei befinden. Zum Schluß kommt noch ordentlich klein geschnittene Petersilie dazu, Pfeffer und Salz. Die Nudeln werden gekocht und dann in die Sauce gerührt.

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=== Zutaten ===
*500g Penne-Nudeln
*2–3 große Kartoffeln
*Petersilie
*Butter (ca. 100g)
*Pfeffer

== Zubereitung ==
Die Kartoffeln werden geschält und in zentimetergroße Würfelchen geschnitten. Das Resultat wird mit etwas Wasser und Butter zu einem Brei gekocht. Es sollten aber nicht alle Kartoffelstückchen zermatscht werden. Zum Schluß kommt noch ordentlich klein geschnittene Petersilie dazu und Pfeffer natürlich. Eventuell noch mit Salz abschmecken, was man sich aber durch Verwendung von gesalzener Butter sparen kann. Die Nudeln werden wie gewöhnlich gekocht und dann in die Sauce geschmissen.