Nudelauflauf mit Fleischkäse

Zutaten

• 300g Nudeln
• 2 Scheiben Leberkäse (1,5 - 2cm dick)
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2EL Crème fraiche
• 1EL Tomatenmark
• Salz & Pfeffer
• 250ml Wasser
• 1TL Gemüsebrühe
• geriebener Emmentaler
• Oregano
• Tabasco
• Knoblauch

Zubereitung

Zu Beginn das Nudelwasser aufsetzen. Den Fleischkäse würfeln, Zwiebeln klein hacken, alles zusammen mit etwas Öl anbraten. 250 ml Wasser mit Gemüsebrühe dazu geben, Crème fraiche und Tomatenmark einrühren und köcheln lassen, mit den Gewürzen abschmecken. Währenddessen die Nudeln kochen lassen.

Die Nudeln in eine Auflaufform geben, mit der Soße bedecken und Käse darüber, je nach Geschmack etwas mehr oder weniger, wie es jeder gerne mag. Dann für ca. 30 Minuten ab in den Ofen bei 180°C bis der Käse geschmolzen ist und etwas gebräunt ist.