Bolognesesauce: Unterschied zwischen den Versionen
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Das hackfleisch mit dem Öl scharf anbraten und dabei in möglichst kleine Stücke zerteilen. Anschließend Tomatenmark, Butter, Wasser und Zucker hinzugeben und so lange rühren, bis alles eine Masse ergibt. Anschließend mit den Kräutern abschmecken und einige Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. | Wer beim Kochen ein optimales Ting schätzt, setzt als erstes das Nudelwass auf. Das hackfleisch mit dem Öl scharf anbraten und dabei in möglichst kleine Stücke zerteilen. Anschließend Tomatenmark, Butter, Wasser und Zucker hinzugeben und so lange rühren, bis alles eine Masse ergibt. Anschließend mit den Kräutern abschmecken und einige Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. | ||
Kochzeit: ca. 20 Minuten (exakt so lange, wie Spaghetties brauchen) | Kochzeit: ca. 20 Minuten (exakt so lange, wie Spaghetties brauchen) | ||
Version vom 6. September 2005, 09:03 Uhr
Zutaten
250g gemischtes Hackfleisch
2 kleine Dosen Tomatenmark
1TL Butter
100ml Wasser
Öl zum Anbraten
Zubereitung
Wer beim Kochen ein optimales Ting schätzt, setzt als erstes das Nudelwass auf. Das hackfleisch mit dem Öl scharf anbraten und dabei in möglichst kleine Stücke zerteilen. Anschließend Tomatenmark, Butter, Wasser und Zucker hinzugeben und so lange rühren, bis alles eine Masse ergibt. Anschließend mit den Kräutern abschmecken und einige Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Kochzeit: ca. 20 Minuten (exakt so lange, wie Spaghetties brauchen)