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| === Zutaten ===
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| 4 Bananen
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| 8 Scheiben Schinken
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| 2EL Mehl
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| 2EL Margarine
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| 200ml Süße Sahne
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| 250ml Milch
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| 300g Gouda
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| 1 Ei
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| Salz
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| Pfeffer
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| Muskat
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| 2 Tassen Reis
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| === Zubereitung ===
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| Die Bananen schälen, halbieren und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die Röllchen in eine gefettete Auflaufform legen.
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| Das Mehl in heisser Margarine anbräunen, unter ständigem Rühren langsam Milch und Sahne zufügen. Feingeraspelten Käse zugeben und solange rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
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| Sauce vom Herd nehmen und das verquirlte Ei unterrühren. Abschmecken und über die Schinkenbananen giessen.
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| Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 bis 30 Minuten backen. Währenddessen den Reis kochen
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