Reis mit Schinkenbananen in Käsesauce

Zutaten

• 4 Bananen
• 8 Scheiben Schinken
• 2EL Mehl
• 2EL Margarine
• 200ml Süße Sahne
• 250ml Milch
• 300g Gouda
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 2 Tassen Reis

Zubereitung

Die Bananen schälen, halbieren und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die Röllchen in eine gefettete Auflaufform legen.

Das Mehl in heisser Margarine anbräunen, unter ständigem Rühren langsam Milch und Sahne zufügen. Feingeraspelten Käse zugeben und solange rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Sauce vom Herd nehmen und das verquirlte Ei unterrühren. Abschmecken und über die Schinkenbananen giessen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 bis 30 Minuten backen. Währenddessen den Reis kochen