Waffelteig: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 5. Februar 2010, 00:05 Uhr
Zutaten
- 250g Margarine oder Butter (zimmerwarm)
- 250g Zucker
- 500g Mehl
- 6 Eier
- 450ml Milch
- 1Pkg Vanillezucker
- 1Pkg Backpulver
Zubereitung
Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eigelben schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der lauwarmen Milch (darf nicht heiß sein) unter die Butter-Zucker-Eiermasse rühren. Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiße mit dem Schneebesen unterheben.
Waffeleisen heizen und, je nach Größe des Waffeleisens, 2-3 EL des Teiges in der Mitte des Eisens verteilen. Ca. 2-3 Minuten backen, bis die Waffel schön braun ist.