Karotten-Ingwer-Suppe: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Die Seite wurde neu angelegt: „Zutaten 500 g Karotten 1 Ingwer, daumengroß 1 große Kartoffel 1 Schalotten 1/2 TL Kurkuma 500 ml Hühnerbrühe 500 ml Orangensaft 1 EL Sojasauce 1 EL Creme …“ |
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
=== Zutaten === | |||
Zutaten | Zutaten | ||
500 g Karotten | * 500 g Karotten | ||
1 Ingwer, daumengroß | * 1 Ingwer, daumengroß | ||
1 große Kartoffel | * 1 große Kartoffel | ||
1 Schalotten | * 1 Schalotten | ||
1/2 TL Kurkuma | * 1/2 TL Kurkuma | ||
500 ml Hühnerbrühe | * 500 ml Hühnerbrühe | ||
500 ml Orangensaft | * 500 ml Orangensaft | ||
1 EL Sojasauce | * 1 EL Sojasauce | ||
1 EL Creme fraiche | * 1 EL Creme fraiche | ||
Koriandergrün zum Verschönern | * Koriandergrün zum Verschönern | ||
== Zubereitung == | |||
Karotten, Kartoffel und Ingwer schälen und kleinschneiden. Kurkuma, Hühnerbrühe und 250 ml Saft zusammen mit dem Gemüse in den Topf. 20 min Einkochen. | Karotten, Kartoffel und Ingwer schälen und kleinschneiden. Kurkuma, Hühnerbrühe und 250 ml Saft zusammen mit dem Gemüse in den Topf. 20 min Einkochen. | ||
| Zeile 19: | Zeile 21: | ||
(kann auch eiskalt oder lauwarm genossen werden.) | (kann auch eiskalt oder lauwarm genossen werden.) | ||
Guten Appetit! | |||
Version vom 4. Dezember 2010, 16:13 Uhr
Zutaten
Zutaten
- 500 g Karotten
- 1 Ingwer, daumengroß
- 1 große Kartoffel
- 1 Schalotten
- 1/2 TL Kurkuma
- 500 ml Hühnerbrühe
- 500 ml Orangensaft
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Creme fraiche
- Koriandergrün zum Verschönern
Zubereitung
Karotten, Kartoffel und Ingwer schälen und kleinschneiden. Kurkuma, Hühnerbrühe und 250 ml Saft zusammen mit dem Gemüse in den Topf. 20 min Einkochen.
Restlichen Orangensaft und Sojasauce dazu und pürieren.
Mit einem Klecks Creme fraiche und Koriandergrün servieren.
(kann auch eiskalt oder lauwarm genossen werden.)
Guten Appetit!