Käse-Apfelkuchen

Zutaten

Für den Boden:

• 150g Butter/Margarine
• 150g Zucker
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Rum
• 150g Mehl

Für den Belag:

• 100g Mandelblättchen
• 4 geviertelte Äpfel
• Zimtzucker

Für den Guß:

• 2 Eier
• 200g Becher Schmand
• 250g Quark
• 1 Esslöffel Zucker
• 1-2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Die Zutaten für den Boden der Reihe nach verrühren und in eine Springform füllen. Darauf die Mandelblättchen streuen, das ganze mit den Äpfeln belegen und mit Zimtzucker bestreuen. Anschließend bei 175°C für 40-50 Minuten im Ofen backen.

Die Zutaten für den Guß verrühren und auf den gebackenen Kuchen streichen. Bei 175°C noch eine weitere halbe Stunde backen bis sich die Oberfläche leicht bräunt.