Apfelpfannkuchen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1/2 l Milch
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 2 Äpfel

Zubereitung

Eiweiß schaumig schlagen und anschließend Eigelb und Mehl unterrühren. Äpfel schälen, achteln und in kleine Stückchen schneiden, zum Schluß in den Teig geben und verrühren. Die Pfannkuchen werden in Butter gebraten.