Reis mit Schinkenbananen in Käsesauce

Zutaten

4 Bananen

8 Scheiben Schinken

2EL Mehl

2EL Margarine

200ml Süße Sahne

250ml Milch

300g Gouda

1 Ei

Salz

Pfeffer

Muskat

2 Tassen Reis

Zubereitung

Die Bananen schälen, halbieren und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die Röllchen in eine gefettete Auflaufform legen.

Das Mehl in heisser Margarine anbräunen, unter ständigem Rühren langsam Milch und Sahne zufügen. Feingeraspelten Käse zugeben und solange rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Sauce vom Herd nehmen und das verquirlte Ei unterrühren. Abschmecken und über die Schinkenbananen giessen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 bis 30 Minuten backen. Währenddessen den Reis kochen