Himbeermuffins
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Zutaten[Bearbeiten]
- 375 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 140 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 250 g gefrorene Himbeeren
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung[Bearbeiten]
Backofen auf 210°C vorheizen. Mehl und Backpulver, Zucker mischen, dann Eier, Milch und zerlassene Butter unterrühren. Anschließend die Himbeeren vorsichtig unterheben. Mischung in die Form füllen und in ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten