Spaghetti Cacio e Pepe: Unterschied zwischen den Versionen
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=== Zutaten === | === Zutaten === | ||
*250g Spaghetti | *250g Spaghetti | ||
*60g | *60g Pecorino Romano | ||
*Salz und reichlich frisch gemahlener Pfeffer | *Salz und reichlich frisch gemahlener Pfeffer | ||
== Zubereitung == | == Zubereitung == | ||
Die Spaghetti gekocht, dann abgegossen aber dabei einige EL des Kochwassers augehoben. Die Nudeln in einer Schüssel großzügig mit grob gemahlenem Pfeffer und anschließend mit dem Käse bestreuen. Soviel Nudelwasser dazugießen, dass der Käse schmilzt und cremig wird. Zum Schluß ordentlich durchrühren - fertig. | Die Spaghetti gekocht, dann abgegossen aber dabei einige EL des Kochwassers augehoben. Die Nudeln in einer Schüssel großzügig mit grob gemahlenem Pfeffer und anschließend mit dem Käse bestreuen. Soviel Nudelwasser dazugießen, dass der Käse schmilzt und cremig wird. Zum Schluß ordentlich durchrühren - fertig. | ||
Version vom 17. April 2010, 14:56 Uhr
Zutaten
- 250g Spaghetti
- 60g Pecorino Romano
- Salz und reichlich frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Die Spaghetti gekocht, dann abgegossen aber dabei einige EL des Kochwassers augehoben. Die Nudeln in einer Schüssel großzügig mit grob gemahlenem Pfeffer und anschließend mit dem Käse bestreuen. Soviel Nudelwasser dazugießen, dass der Käse schmilzt und cremig wird. Zum Schluß ordentlich durchrühren - fertig.